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[食記] 午晚餐 @ 凱菲屋
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原本凱菲屋是個感覺就是貴到不想去的地方 但是衝著他現在周末午晚餐只要580 + 10%的份上,還是去吃了 http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_cafe_news0301.htm 凱悅飯店在世貿一館的旁邊 好久沒經過101,順手拍了一下 到達時還沒三點,外面已經有二十來個人在徘徊了 很鄉民的在飯店裡面拍了幾張照片 五星級飯店門面真的很棒阿 都只能住Y.H.或民宿T^T 用餐的地方從外面看起來就滿高檔的 廚房裡面忙進忙出的樣子讓我更加期待了 桌上的餐具還滿可愛的 胡蘿蔔汁也很好喝 但是最重要的還是吃啊!馬上進攻我最愛的生魚片區 結果整個大失望,居然只有台灣鯛 囧rz... 我最愛的鮭魚勒~ 雖然賣相是真的不錯 而且芥末是現磨的,整個味道很棒 然而魚本身的口感只有中等而已Orz 不知道是不是因為台灣鯛比較不合我的味... 海鮮區的東西也是賣相100分實際上大概75而已... 煙燻鮭魚是滿好吃的,醃的很入味 夾上洋蔥跟醬泥再用生菜捲起來,吃了好幾捲 然而螃蟹跟石斑卻一點味道都沒有Orz 也沒有該有的口感,都鬆鬆軟軟的... 好險有先上網做功課 熱騰騰的茶跟咖啡都是要跟服務生直接點的 其實各區都有一兩樣滿值得推薦的 像是豬肋排,非常香又很多汁 但是吃多了會很膩 烤馬鈴薯的味道也很棒,略鹹了一點 在港式區的燒臘也不錯,但是燒賣....還是不要浪費胃的空間好了 網站上其他主廚推薦的其實也都還OK而已 飯後的甜點也不算頂級 只有左邊那個提拉米蘇跟下面的麻糬比較好吃 莫凡比克的冰淇淋棒歸棒,但是熟食的分數真的不太吸引人阿 整體來說,雖然活動只到4/4也就是下個禮拜的周末 而且午晚餐東西本來就不多不用太期待 所以沒吃到也不用覺得可惜...我應該是不會再去吃第二次了吧Orz 原燒才是這個價位等級的王道!(燒烤控XD) 但是畢竟是吃到飽,還是吃得很飽挺著肚子出去XD 順道去101逛了一下,發現這邊早就是中共的領土了Orz 廣場、手扶梯、商店、最離譜的就是排觀景台的地方 滿滿的都是...
蛋蛋香腸科
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半個月在尿尿科的生活 脫離了爽爽皮膚科跟病理科幾乎不用值班不用接new paitnet的日子 過著五點半起床,六點半前看完病人把病歷處理掉的日子 有著接不完的new patient跟開到delay下班的刀 五點半真的好早,尤其是林口又是霧都 天空一點光都沒有,霧大到對街100公尺處的醫院也看不見了 晚上還會被病人的血尿控訴叫起來 但是補眠的時間卻比在該死的內科少很多 果然早起會變健康阿~ 只是不知道早起跟頂上的毛是否有負相關 早上meeting時都會看到一排頂著佛光的腦袋 那光亮的程度比起因為開刀而被剃毛的香腸們有過之而不及阿 在這邊也有很多有趣的東西 像是要價一顆十萬NT的人工蛋蛋 觸感...比真的還好摸=3= 也有被分手女友詛咒香腸歪一邊進來整形的 但是看最多的還是又肥又大的攝護腺 以及什麼形狀都有甚麼顏色都不奇怪的結石 山葵與神木之於阿里山 有如攝護腺肉丸與鹿角石之於泌尿科 一個是入寶山不可空手而回的名產 一個是則是壯觀的名勝 這兩個禮拜下來 看到了不少又肥又大的攝護腺做成的肉泥餡 跟噴出來的血尿混在一起做撒尿牛丸 也看見識到了完整一大塊塞在腎臟裡面的鹿角石 雖然辛苦了我每天在老男人後門進出的手指頭 (不是挖大便,是檢查攝護腺) 還是得說....fucking interesting 我寧願上刀一整天也不要圍在該死的病歷前查三個小時的房 內科就交給像小黑和pagoda一樣熱血的人才去吧 我只想當隻猴子 鹿角石(staghorn) 就是在腎盂中塞滿了結石,因為腎盂就長得像鹿角的形狀 所以石頭也就跟著長這樣子 圖截自 http://health.sinchew-i.com/node/761 不過來源是Netter的 現在的鹿角石大多是做很多次的PCNL 也就是拿一根管子從腰插到腎臟裡面,一次拿掉一點 但是有時候石頭太大或是有大出血時 還是要直接開進去切開腎臟拿出來 拿出來就是這樣完整的一個鹿角 --------------------以下為攝護腺肉丸 有點血腥------------------ ...
糖與鞭子
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前陣子看了銀魂第172話 是在講糖與鞭子的使用 一般來說,想要獲得別人對你有正面的觀感 有時候就會先施予嚴厲的言詞或是不理不睬的態度 然後再對其賞與安慰或幫助 這樣糖與鞭子就完成了 簡單的來說就是用人類對一件事情或一個人的期待或感官之反差 來達到感覺上的增幅 這也就解釋了為什麼個性很好的宅宅都只能做好人,被當成工具用 壞人反而可以被當__具用 正所謂男人不壞女人不愛(?) 我把這套理論跟一個宅宅朋友說了之後,他大為感嘆 說他一直都把鞭子和糖順序弄反了 就像他之前做的某個夢一樣 --------------------------以下是夢境-------------------------- 在很久很久以前,還沒有PGY100的年代 有個蠢蛋在七年級實習時才發現少修了一學期的軍訓 教官表示可以先考預官,再把最後一學期軍訓補完 也願意給他方便,只要有出席一個禮拜內任何一堂課就可 教務處方面也說實習時是可以選的,之前也有先例 那個蠢蛋就很開心的去考了預官 考出來分數還不錯,有350分 就當他想說有醫官可以當不用當大頭兵被操時 突然發現實習有24學分,而超過25學分必須系主任同意 他就拿著教官簽過名的加選單去給系主任 並且表示在臨床有事情時就不會回去上軍訓 在大家爽爽放特休時也會留下來把請假的時數補完 他說:你這好像違法喔............ 【按: ◎醫師法施行細則部分條文修正條文第一條之二 本法第二條所稱實習期滿,其臨床實作之科別及週數或時數如下: 一、內科十二週或四百八十小時以上。 二、外科十二週或四百八十小時以上。 三、婦產科四週或一百六十小時以上。 四、小兒科四週或一百六十小時以上。 五、其他選修科別至少三科,每科二週或八十小時以上。 前項週數或時數,合計應達四十八週或一千九百二十小時以上。 這個應該是拿來擋波波的吧@_@ ◎勞工請假規則第七條規定勞工因有事故須親自處理者,得請事假,一年內合計不得超過十四日。事假期間不給工資。所以一年最多十四天, 超過的話雇主可以不准假。 可惜醫師不適用勞基法,實習醫學生就更不用說了,雖然我們實質上是免費勞工 ◎____大學請假規則: 實習醫師請假應經實習...
元宵、湯圓傻傻分不清
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雖然記憶中隱約有"北元宵,南湯圓"這個詞 也記得這兩個東西是不一樣的 google了一下 根據明代劉若愚的"酌中志·飲食好尚紀略"記載: 元宵"其製法用糯米細麵,內用核桃仁、白糖為果餡、洒水滾成,如核桃大小,即江南所稱湯圓也。" 以這個版本來解釋,就是說同樣的東西在不同的人時地有著不同的叫法 大概就像台灣這個區域在我們這邊是中華民國在對岸就叫了台灣省一樣 然而似乎大部分的人都覺得是兩種不同的東西 主要還是差在做法與餡料兩個部分 外皮兩者都是用糯米的成分 元宵使用的是乾的糯米粉,將濕的固體餡料放竹籮在上面篩滾 但湯圓使用的是濕的糯米,稍微桿成圓面,再將餡料埋入包起來 所以再使用餡料方面,受限於做法,元宵只能用固體餡料 而湯圓甚麼都能塞,甚麼都不奇怪 放入湯中煮時,由於元宵表面是乾的粉,比較容易使湯混濁而湯圓不會 至於有關元宵節的由來就眾說紛紜了 有甚麼元宵姑娘啦~太一神啦~還是漢文帝的平定戡亂紀念日等等 而最有趣的元宵歷史大概就屬袁世凱廢除"元宵"這個詞 "袁消""元宵" 傻傻分不清 這個節日有人祭神、放天燈祈福、吃元宵象徵團圓 在古時候因為封建制度比較保守 女孩子都龜在家裡,在這天可以被放出來玩耍 所以很多人也趁這個機會相親或約會 所以又被稱做中國情人節 (現在反過來,男生都宅在家裡,正妹都在外面滿地跑) (迷:只有你宅在家裡吧) 說穿了,所有的節日不都是為了滿足人類自身的慾望 XD 53年來最圓最大的月亮 懶得去看花燈人擠人 還是得應應景,跟閃光吃個連餡都沒有的湯圓紅豆湯XD